SFC20 - konverterare för livsmedelsskärning

Ultraljudskonvertern SFC20 skivar och portionerar livsmedel rent och snabbt.

SFC20 kan användas på många sätt. Rullader, ost (även med fyllning) och varma mackor – ultraljudsskivning skivar precist och utan att produkterna deformeras.

Det vatten- och dammtäta höljet (IP69) av rostfritt stål gör att maskinen kan användas i våtutrymmen och rengöras på plats. Det smarta kylsystemet håller arbetstemperaturen konstant, vilket gör att konvertern kan användas kontinuerligt.

Begär offert nu

Var används SFC20?

Designen och tillbehören gör att SFC20 är perfekt för ultraljudsskivning i t.ex. storbagerier, ysterier eller vid godistillverkning. Den monteras på automationsbanor och i robotar för skivning och portionering av livsmedel.

Ultraljudskniv

SFC20 är kundspecifikt tillverkade, högkvalitativa skärsonotroder med syra- resp. alkalitålig beläggning eller non stick-beläggning. Den låga kraftappliceringen gör att ultraljudskniven smidigt glider igenom livsmedlet utan att produkten deformeras. Det går alltså att skiva även livsmedel med fyllning, t.ex. nötter, rent och utan deformering. Snabb, ren, reproducerbar skivning utan rester på kniven höjer produkternas kvalitet och företagets produktivitet.

Det smarta kylsystemet

SFC20 har en smart, integrerad luftkylning så att ultraljudskomponenterna inte värms upp ens vid kontinuerlig användning. Komponenterna ventileras 360° i höljet. Luftutgångarna har större diameter än luftintagen vilket betyder att luften byts ut konstant.

Fördelarna med SFC20 för livsmedelsskärning

Hygienisk design | IP69
Form och material ger bättre hygien och smidigare rengöring på plats. Höljet är rostfritt, HF-kabeln är av syra- och alkalitålig teflon.
Styv konstruktion
SFC20:s stabila konstruktion ger optimal ljudöverföring och därigenom högkvalitativa och reproducerbara snitt.
Boostern förstärker amplituden
Med boostern kan du förstärka amplituden. Du väljer själv förstärkningsgraden:
- 1:0.5
- 1:0.8
- 1:1
- 1:1.5
Välj rätt kabellängd
Den syra- och alkalitåliga HF-kabeln av teflon finns i olika längder och går därför att anpassa till omgivningen runt ditt skärsystem. SFC20 finns med följande kabellängder:
- 1 m
- 2.5 m
- 5 m
- 8 m
- 15 m
Non stick-beläggning
Non stick-beläggningen på skärsonotroden gör att det inte fastnar exempelvis gorgonzolarester på kniven vid ultraljudsskivning.
Kundspecifika skärsonotroder
Vi formanpassar skärkniven kundspecifikt för produkten.
Knivskarp
Våra skärsonotroder får knivskarp slipning för att ge rena snitt.
Skydd mot baser och syror
Beläggningarna skyddar skärkniven mot alkalisk eller basisk belastning t.ex. vid skivning av getost eller bullar.
Skär även igenom folier
Tandade skärknivar är särskilt bra på att skära igenom folieförpackade livsmedel.
FDA-godkänt ventilationstillbehör
Slangar och kopplingar är FDA-godkända.