SFC20 – Convertisseur pour la découpe des aliments
Avec le convertisseur à ultrasons SFC20, la découpe et le portionnage automatisés d’aliments sont nets et rapides.
Le SFC20 est très polyvalent. Roulades, fromages (également avec enrobages) ou toasts : la découpe par ultrasons assure une découpe précise, sans déformer le produit.
Son boîtier étanche à l’eau et à la poussière (IP69) en acier inoxydable permet de l’utiliser dans des zones humides et de le nettoyer sur place. Un système de refroidissement sophistiqué assure une température de travail toujours basse, ce qui permet une utilisation prolongée.
Pour quoi utilise-t-on le SFC20 ?
Le design et les accessoires font du SFC20 un partenaire idéal pour la découpe par ultrasons, par exemple dans les boulangeries, fromageries ou fabriques de confiseries industrielles, pour une intégration dans des lignes d’automatisation et des robots, afin de couper ou portionner des aliments.
Des lames à ultrasons
Des sonotrodes de découpe haut de gamme adaptées à chaque client, avec un revêtement résistant aux aliments acides et alcalins, ou anti-adhésif, complètent le SFC20. Grâce à la puissance modérée, les lames à ultrasons s’enfoncent sans peine dans les aliments sans les déformer. Il est également possible de découper des aliments présentant des enrobages, comme des noix, proprement et sans les déformer. Une découpe rapide, nette et reproductible qui ne laisse aucun résidu sur les lames augmente la qualité de vos produits et la productivité de votre atelier.
Le système de refroidissement sophistiqué
Afin que les composants à ultrasons ne chauffent pas, même en cas d’utilisation prolongée, un système de refroidissement sophistiqué a été intégré au SFC20. Les composants sont ventilés à 360° dans le boîtier. Pour un renouvellement constant de l’air, le diamètre des sorties d’air est plus grand que celui des entrées.
Avantages de la SFC20 pour la découpe des aliments
Conception hygiénique | IP69
La forme et le matériau assurent davantage d’hygiène et un nettoyage simple sur place. Le boîtier est en acier inoxydable et le câble HF en téflon résistant aux aliments acides et alcalins.
Structure robuste
La structure robuste du SFC20 assure un transfert optimal des ultrasons et ainsi une découpe de grande qualité et reproductible.
Amplification de l’amplitude grâce au booster
Le booster permet de renforcer l’amplitude. Vous pouvez sélectionner le rapport du renforcement :
- 1:0.5
- 1:0.8
- 1:1
- 1:1.5
Sélectionnez la bonne longueur de câble
Différentes longueurs sont disponibles pour le câble HF en téflon résistant aux aliments acides et alcalins, pour s’adapter à votre installation de découpe. Les longueurs de câble suivantes sont disponibles pour le SFC20 :
- 1 m
- 2.5 m
- 5 m
- 8 m
- 15 m
Revêtement anti-adhésif
Grâce au revêtement anti-adhésif de la sonotrode de découpe, aucun résidu ne reste sur la lame lors de la découpe par ultrasons d’aliments comme le gorgonzola par exemple.
Sonotrodes de découpe adaptées aux besoins du client
La forme de la lame est adaptée au produit selon les besoins du client.
Lame aiguisée
Nos sonotrodes de découpe sont parfaitement aiguisées pour une découpe nette.
Protection contre les alcalis et les acides
Les revêtements protègent la lame contre les aliments acides et alcalins, par exemple lors de la découpe de fromage de chèvre ou de mauricettes.
Une découpe même à travers du film
Les lames dentées sont particulièrement bien adaptées pour la découpe d’aliments emballés dans du film.
Accessoires de ventilation homologués par la FDA
Les flexibles et connexions enfichables sont approuvés par la FDA.
Téléchargements
Téléchargez notre brochure produit.
Domaine d’application
Contact
Cet appareil est peut-être celui qu’il vous faut, mais vous n’en êtes pas encore sûr ? N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.
