SFC20: convertidor para corte de alimentos

Con el convertidor de ultrasonidos SFC20, el corte y el porcionado automatizados de alimentos se convierte en una tarea limpia y rápida.

El SFC20 ofrece un uso muy versátil. Ya se trate de carne rellena, quesos (también rellenos) o pan tostado, los ultrasonidos proporcionan cortes precisos sin deformar el producto.

Su carcasa a prueba de filtraciones de agua y polvo (IP69) de acero inoxidable permite utilizarlo en zonas húmedas y limpiarlo in situ. El sistema de refrigeración inteligente mantiene constantemente una temperatura de funcionamiento baja, permitiendo un uso duradero.

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¿Dónde se utiliza el SFC20?

Su diseño y los accesorios convierten el SFC20 en la opción perfecta para realizar cortes por ultrasonidos en grandes panaderías, queserías o confiterías industriales, por ejemplo, así como para su montaje en líneas de automatización y robots de corte y porcionado de alimentos.

Las cuchillas de ultrasonidos

Los sonotrodos de corte de gran calidad fabricados específicamente para clientes, con recubrimiento resistente a ácidos o álcalis o antiadherente, completan el SFC20. Gracias a la reducida fuerza aplicada, las cuchillas de ultrasonidos se deslizan fácilmente por los alimentos, sin deformar los productos. Incluso los alimentos con rellenos, de frutos secos, por ejemplo, pueden cortarse de forma limpia y sin deformaciones. Los cortes más rápidos, limpios y reproducibles, sin residuos en la cuchilla, aumentan la calidad de sus productos y la productividad de su empresa.

El sistema de refrigeración inteligente

Para que los componentes del sistema de ultrasonidos no se calienten ni siquiera durante un uso continuado, el SFC20 cuenta con refrigeración inteligente por aire integrada. En la carcasa, los componentes se refrigeran en un ángulo de 360°. Para un intercambio de aire constante, las salidas de aire tienen un diámetro mayor que las entradas.

Ventajas del SFC20 para el corte de alimentos

Diseño higiénico | IP69
La forma y el material proporcionan un mayor nivel de higiene y una fácil limpieza in situ. La carcasa está fabricada en acero inoxidable y el cable HF es de teflón resistente a ácidos y álcalis.
Construcción rígida
La robusta estructura del SFC20 ofrece una óptima transmisión acústica, proporcionando cortes de alta calidad y reproducibles.
El booster permite amplificar la amplitud
El booster le permite amplificar la amplitud. Puede elegir entre las siguientes relaciones de amplificación:
- 1:0.5
- 1:0.8
- 1:1
- 1:1.5
Seleccione la longitud de cable adecuada
Se ofrecen diferentes longitudes para el cable HF de teflón resistente a ácidos y álcalis, lo que permite adaptarlo al entorno de su sistema de corte. Para el SFC20, se ofrecen las siguientes longitudes de cable:
- 1 m
- 2.5 m
- 5 m
- 8 m
- 15 m
Recubrimiento antiadherente
Gracias al recubrimiento antiadherente de los sonotrodos, el corte por ultrasonidos de queso gorgonzola, por ejemplo, no deja residuos en la cuchilla.
Sonotrodos de corte personalizados
Adaptamos específicamente la forma de la cuchilla de corte al producto.
Como una cuchilla
Nuestros sonotrodos de corte se mantienen afilados como una cuchilla para un corte limpio.
Protección contra álcalis y ácidos
Los recubrimientos protegen la cuchilla de corte de las cargas alcalinas o ácidas, por ejemplo, al cortar quesos de cabra o panes con sosa cáustica.
Cortar incluso envasados de film
Las cuchillas dentadas son especialmente adecuadas para cortar alimentos envasados con film.
Accesorios de ventilación certificados por la FDA
Los tubos flexibles y los conectores cuentan con la certificación de la FDA.