Corte de alimentos
Gracias a la tecnología de ultrasonidos pueden cortarse alimentos, ya sean cremosos, quebradizos, compuestos o congelados, de forma rápida y limpia y sin deformar el producto. Mediante ultrasonidos pueden cortarse también lonchas muy finas sin ningún problema. El rozamiento mínimo sobre la superficie permite un corte limpio sin que el producto se adhiera a la cuchilla, o con una adherencia mínima, si procede.
Cortes limpios gracia a la tecnología ultrasónica
Ventajas del corte de alimentos por ultrasonidos
Los cortes rápidos y limpios ofrecen una mayor productividad y tiempos de limpieza mínimos. Ventajas del sistema de corte de RINCO: Es resistente a las salpicaduras y por tanto puede limpiarse in situ. No es necesario desmontar los componentes. Además, los componentes RINCO ULTRASONICS garantizan una reproducibilidad exacta, la máxima precisión y una larga vida útil.
Sin deformación del producto
La tecnología de corte por ultrasonidos corta sus productos de forma rápida y limpia con poca presión, sin deformarlos.
Cortes precisos y reproducibles
Gracias a la vibración, la cuchilla se desliza sin esfuerzo por los alimentos y se mantiene limpia. De este modo, los ultrasonidos permiten cortar porciones muy finas y precisas, incluso con alimentos delicados como tartas.
Rentable, eficiente y de bajo consumo
Los ultrasonidos no solo ahorran tiempo y energía, sino que también reducen los residuos de producción.
Tiempos de mantenimiento muy cortos
La limpieza puede realizarse in situ.
Optimización del desarrollo del proceso
La tecnología ultrasónica permite alcanzar altas velocidades de proceso y ciclos de proceso cortos.
Nuestras herramientas: de materiales seleccionados, con recubrimientos adecuados y de bajo desgaste
Nuestras herramientas se desarrollan de forma específica para cada cliente y se calculan y simulan mediante análisis FEM. Se fabrican con materiales selectos y pueden equiparse con un recubrimiento resistente a los ácidos o antiadherente. Gracias a la elevada calidad de nuestras herramientas, se garantiza una larga vida útil. RINCO es líder en el desarrollo de sonotrodos para alimentación de fabricación individual.
Automatización e integración
Los generadores RINCO y las herramientas de corte integradas en sistemas de automatización se utilizan, por ejemplo, para el corte de wraps, tartas o pasteles, donde los alimentos no deben calentarse ni deformarse. Gracias a su modularidad, los productos estándar, como mecanismos de avance y generadores, también se integran a la perfección en líneas de automatización o máquinas especiales. También ofrecemos productos OEM especiales, como el generador AGM Pro, que puede controlarse totalmente mediante el propio PLC del sistema. Los bastidores múltiples permiten el funcionamiento de varios módulos generadores.
Hasta
0cortespor minuto se pueden lograr mediante tecnología ultrasónica, sin deformar el producto.
Personalizado
0%de personalización de las cuchillas de corte. Adaptadas específicamente a sus necesidades.
Presencia global
0sociosen todo el mundo que le brindarán asesoramiento y asistencia técnica.
Procesado de todo tipo de alimentos mediante ultrasonidos
Alimentos con diversas propiedades, como: blandos, cremosos, quebradizos, compuestos, frescos, congelados. Alimentos como: quesos blandos y de pasta dura, tartas de cualquier tipo, wraps, sándwiches, pasteles, verduras, comida rápida, aperitivos y muchos más.
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